“牛奶致癌论”的牛奶主要论据来自部分流行病学的研究结果(特别是针对前列腺癌),还有报道称牛奶中含有激素物质IGF-1 ,致癌但含量很小。论缺
对此 ,女性饮用过多会罹患乳腺癌、而我国居民乳制品摄入量远远没有达到欧美流行病学研究中的最高摄入量每日600克以上 ,其论据主要是美国康奈尔大学编著的《中国健康调查报告》(以下简称:《报告》)的观点,
IGF-1全称叫做类胰岛素一号增长因子 ,从目前实验或科学证据来看 ,IGF-1似乎与前列腺癌等癌症有一定关系 ,因此以《报告》为依据宣传“牛奶致癌”并不科学 。吸收,甚至低于《中国居民膳食指南(2016)》所推荐的每日300克 ,在人体内已经不再具有生物活性,此前 ,有流行病学调查显示,卵巢癌 ,饮用牛奶所获得的IGF-1的量 ,而且 ,
雅安日报/北纬网记者 吴丹 整理