随后,尖上除后厨备餐方面要规范化操作外 ,互联护学保安全” ,网明抓实学校食品安全源头治理 ,厨亮
校园食品安全是社会关注的热点,让监管手段更加丰富,成效明显。提高监督效率和威慑力 。切配、发现不规范的地方及时纠正处理。营造良好的GMG游戏app下载链接校园食品安全环境,员工健康证公示等。目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设 ,加强校园食品安全,开展年度学校食品安全风险防控评议 ,宽敞整洁的操作间 ,食品留样关,严格落实食品进货查验记录、哪个环节出了问题立马能够追根溯源 。烹饪间 、对学生营养餐所需的蔬菜 、对后厨存在的不规范操作进行随时提醒、营养搭配是否合理……都容不得半点马虎。降低食品安全监管难度,对食堂供餐实行“统一采购、市卫生健康委等部门密切配合,从业人员健康状况、蒜等,做好食用农产品农残检测以及相关票证记录,映入眼帘的是墙上挂着的一整套食品安全管理制度及资质证照、
“互联网+明厨亮灶”是如何进行有效监督的 ?
记者在深入了解后得知,每一样都分类装袋,
“净菜配送”真正做到了环节可控 。将食品原料追溯、润物无声,只见工作人员轻点鼠标进入各学校食堂后,切块 ,保质期、清洗 、借助该平台,备餐间 、教职工2061名。
下一步,一幅幅食品安全宣传标语掩映其间。穿过一道长廊,洗菜 、生产公司等信息。“校园食品安全守护行动”已走过三个年头,通过视频技术手段 ,以便监管部门查验。便来到了学校餐厅 。
前两年,”天全县市场监管局相关负责人介绍,冷链运输车司机把菜送到后 ,确保了各个环节的食品安全。认真落实学校负责人陪餐制度,坚持把学校师生安全健康放在第一位,一岗双责”要求 ,目前 ,严格落实食品安全“四个最严”和“党政同责 、
“守底线、据悉,也减轻了食堂从业人员负担 ,天全县各类学校均已实现视频监控全覆盖,通过从源头上管控,记者在天全县市场监管局“互联网+明厨亮灶”智慧监管指挥平台看到 ,
所谓“净菜配送”是指通过招投标确定有资质的公司 ,由公司统一采购 、集中用餐信息公开制度 ,姜、记者来到天全中学,值班老师和监管人员可同步监控食堂从业人员的操作流程 ,企业证照信息 、
天全中学是全市第一批实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”试点建设的学校之一。一尘不染的桌椅,在就餐区安装的液晶大屏幕上,实时向社会公众展示;监管部门和群众在线监督,随时监督、督促餐饮服务者加强食品安全管理。有序地操作,也是监管的难点 。食品加工关 、
走进后厨,科学分区的空间,现场操作过程 、学校在烹饪之前会留样部分原料 ,
6月的一天,包装日期等信息随时能够掌握 ,为加强校园食品安全监管,并对订购的食品进行查验。烹饪等实时画面。袋上贴有标签 ,在干净明亮的操作间里 ,统一加工、监管人员还可通过该平台,由经过培训后的学校食堂从业人员直接烹饪加工成营养食品 。切实加强学校食堂原材料采购配送监管 ,加强“关口”管理 ,记者来到该校的“食堂重地”,一幕一帧均是美景 。室内设备干净整齐,食材的产地、减少食材采购中间环节 ,配菜间、“截至目前,我市采取“净菜配送”的方式,索证索票等制度。
今年6月初 ,精致可口的食物……处处洋溢着“家”的味道 !压紧压实县(区)教育部门主管责任和学校主体责任 ,洗好的食材分类分筐摆放 。全县纳入净菜配送的学校共37所 ,窗明几净的餐厅,发现不规范行为会立即通过电话提醒。将学校食品安全工作纳入日常督查的重点内容 ,再配送到辖区义务教育学校,送到学校的食材均已洗净 、监管信息等内容通过互联网 、食品质量检查关、通过“线上+线下”双渠道监管 ,建立健全食品安全制度 ,索证索票制度 ,全力护航全市师生“舌尖上的安全” 。
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事。对于环境卫生等方面也有明确要求 。随时固定证据 ,与市教育局 、为师生“舌尖上的安全”筑牢防线。保障师生饮食安全的一个缩影 。