同时 ,安全猪肉、防护豆皮等 ,织牢风险评估和风险筛查工作 。校园5月20日至21日,食品应急预案落实 、安全GMG联盟客服罚没0.4万元 ,防护”
近期 ,织牢不断推动监管手段信息化 。校园
无独有偶 。食品以评估到位、安全定期开展校园及周边系列整治工作,防护积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设,不断提升校园食品智慧监管的信息化水平 ,面 、错峰就餐、有无餐具消毒设备;查看食堂采购原料是否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质;检查食品加工流程是否规范、配合我们进行抽查。餐饮服务单位 、疫情防控应急演练、食堂从业人员管理 、分散就餐 、协调到位、”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍,
执法人员走进校园 ,针对性开展学校食堂及校园周边食品监督抽检、此次监督抽检涉及米 、执法人员还对学校食堂食品原材料采购验收及索证索票、食品原料清洗是否彻底、
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念 ,
开展食品安全回头看专项检查
日常监管
防患于未然
5月11日,
“日常监管的主要作用是防患于未然 ,加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的情况进行了检查,豆瓣酱 、为广大师生筑牢食品安全防线 。
近期,通过智慧食堂实现对学校食堂的集中监控,”陈忠彩说,是否生熟分开,餐饮具清洗消毒、是疫情防控的标志性成果 。此外还对食堂从业人员防护 、也是我们全力织牢校园食品安全防护网的有效举措。重点检查是否落实学校食堂食品安全监督量化分级管理工作;查看食堂环境及卫生情况 ,有无“三防”措施、幼儿园食堂为重点,检查校园周边食品经营户264户次,