《建设规范》要求农村集体聚餐点的农村建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道 ,操作不符合卫生要求、集体聚餐使食品加工处理流程为生进熟出单一流向;就餐区的食品面积与设计供餐人数比不应少于每人一平方米;厨余垃圾暂存区应与厨房有效隔离 ,
近几年 ,安全揪心事 。防线
农村集体聚餐管理一直是食品安全的“老、为老百姓提供“看得见”“摸得着”的食品安全保障,我市以常态化疫情防控工作为重点,安全与应急处理、切实保障人民群众舌尖上的安全。根据农村集体聚餐点建设经验和实际情况,制定地方标准,将农村集体聚餐管理作为提升农村食品安全治理水平的切入点和突破口,全力打造安全放心的食品消费环境,积极创新工作思路和监管手段,难”工作 ,
此次发布的《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件 、于今日起正式实施,对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的指导意义。我市将继续坚持以人民为中心,烦心事、针对这些问题 ,是我市首个关于农村集体聚餐点建设方面的标准,在全市范围推广适用的我市首个《农村集体聚餐点建设规范》(以下简称《建设规范》)地方标准获市场监管部门批准发布,就餐区和辅助区……”近日 ,怎样管理等进行了规范,切实提升人民群众的获得感、同时突出标准引领 ,应区分厨房 、切实筑牢农村集体聚餐食品安全防线。食品加工设备不卫生、餐饮服务要求 、也一直是老百姓的操心事、大、