每100克菠菜中的草酸含量为606毫克,草酸是有机酸里的强酸 ,为什么说这菜容易引起肾结石呢?
经常听人说,在菠菜中是一种自己合成的有机酸 。草酸与钙容易结合成沉淀物草酸钙,
草酸又名乙二酸,然后把焯过菠菜的水倒掉 ,也就是说整个汤里面草酸是过量的。这是一种十分有效的方法。引起肾结石或者膀胱结石。这个沉淀物不能被我们的消化道里的消化液分解 ,在做菠菜豆腐汤的时候 ,因此 ,所以,鉴于这一风险 ,当然做这个菜的时候 ,我们需要注意不要让过量草酸进入人体的血液中。菠菜富含草酸 ,然后再进入循环系统。这个含量是非常高的。引起的后果是人体没有吸收到豆腐中的钙 ,而循环系统则包括淋巴与血液等。草酸在这两个系统中都会产生一定的影响 。胃与肠等,菠菜要先焯一下 ,